22 de Enero| 2010
Asociación de Comerciantes del Valle de Guadalest
• Rafael Sales es el Presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios del Vall de Guadalest. En la entrevista que aparece en Directo Benidorm de esta semana, os da a conocer los nuevos proyectos para este año 2010.


• La Asociación de Comerciantes y Empresarios del Vall de Guadalest lleva funcionando desde los años 90, y la nueva junta directiva nos ha invitado a conocer los proyectos que quieren llevar a cabo para este 2010.

Entrevista a Rafael Sales

• Hola Rafa, ¿cuándo nació la asociación?
Antes de nada, si me permites, quiero agradecer el apoyo por parte de todos los comerciantes del Valle a mi elección como presidente, no es una tarea fácil compaginar tu trabajo con esta responsabilidad pero, poco a poco, tanto mi junta directiva como yo vamos a intentar relanzar esta asociación que lleva ya funcionando desde los años noventa.

• ¿Qué es lo primero que habéis hecho?
Una de nuestras primeras actuaciones fue modificar los estatutos, ya que hasta ahora la asociación se llamada Asociación de Empresarios y Comerciantes de Guadalest y, creímos a bien cambiar la denominación a “Vall de Guadalest”, para que englobase a todos los municipios, y nadie quedara exento.
Encargamos una nueva marca corporativa más actual con los tiempos que corren, a un gran creativo como es David Soler. Ya que el antiguo logo había quedado obsoleto y más con la nueva modificación, como te comentaba.

• ¿Tenéis puesto algo en marcha en estos momentos?
Sí, por un lado, estamos esperando recibir el papel y las bolsas para nuestros establecimientos, artículos muy necesarios en nuestras tiendas que van a dar un cambio de imagen radical con lo que había hasta ahora. Por otro lado, estamos iniciando los trámites necesarios para poder participar con nuestros restaurantes y nuestra gastronomía, el año próximo en el certamen culinario que alberga la ciudad de Alicante, Lo Mejor de la Gastronomía.

• Y, por último, ¿tenéis algún otro proyecto inmediato o a corto plazo?
Sí, tenemos un proyecto muy ambicioso, se trata de la Ruta de la Olleta.

• ¿Qué es exactamente?
Una de los objetivos de la nueva junta directiva y mía propia es potenciar el Valle de Guadalest. Que se conozca, no sólo por Guadalest sino por todos los pueblos y por nuestro entorno,… Está claro que Guadalest es el fundamento, pero el resto de municipios también aportan su granito de arena. Entre todos podemos lograr muchas cosas juntos. Tenemos buenos alojamientos, tenemos una amplia oferta complementaria y de ocio y tenemos una gastronomía autóctona de gran calidad que hay que preservar y potenciar, por eso, con la Ruta de la Olleta, queremos que la gente se identifique con todos nuestros valores. Decían nuestros abuelos que con una buena comida se pueden lograr muchas cosas, y por ahí es por donde desde la Asociación queremos “atacar”. La olleta es nuestro plato estrella, es todo aquello que somos, y por eso queremos que la gente disfrute de la buena mesa y descubran el Valle de Guadalest en su estado más puro. Nuestra intención es dar a conocer nuestra gastronomía y para ello tenemos pensado en breve hacer unas jornadas gastronómicas para potenciar todo esto.

• Bueno, pues esperamos que nos tengas informados de cualquier actuación que hagáis.
Sí, no os preocupéis, poner de acuerdo a todos los pueblos y restaurantes no es tarea fácil, pero creemos que se puede hacer. Así que ya os iremos informando de fechas y demás.